リハ夫婦こんにちは、リハビリ職ブロガーちーまるです
普段は「貯める力」「増やす力」に注力していますが…… 今回は、人生を豊かにするための「使う力」編です！
フランス版ミシュランガイドでアジア人初の3つ星を獲得した小林圭シェフが手掛ける「KEI Collection PARIS」
ここは、木村拓哉さん主演の映画『グランメゾン・パリ』に登場した料理を実際に食べられる聖地なんです。
ただ、
- 「映画の世界観を体験したいけど、敷居が高そう…」
- 「金額が高すぎないか不安…」
- 「プロポーズや記念日に使えるのかな？」
と不安になりますよね。
そこで今回は、実際に妻へのプロポーズで利用した私が、忖度なしの実食レビューをお届けします。
写真たっぷりで紹介しますので、予約前のシミュレーションとしてご覧くださいね。
「KEI Collection PARIS」の魅力
「KEI Collection PARIS」は、2024年に開業した虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの最上階（49階）に位置する、フレンチレストランです。
単なる高級フレンチではなく「大人の遊び場」をコンセプトに、素材の味を最大限に引き出す料理が楽しめる話題店です。
虎ノ門ステーションタワー最上階の絶景
お店への「道のり」から、すでにエンターテインメントが始まります。
まずは8階から45階直通のエレベーターへ… そこからさらに、なんとKEI Collection PARIS専用のエレベーターに乗り換えて49階へ上がります。
リハ夫婦このアプローチがゴージャスすぎて……入店前から特別感のある雰囲気に、正直テンション爆上がりでした（笑）
ちなみに、49階にあるインフィニティプールのプールサイドに行けるのは、レストラン利用者だけの特権です。
そして49階に到着し、一歩足を踏み入れると、そこは別世界。
目の前に広がるのは、地上250mからの圧倒的な東京の夜景です。
東京タワーやスカイツリーを一望できるロケーションは、まさに「天空のレストラン」と呼ぶにふさわしい絶景。 これだけでも「来てよかった」と思わせてくれます。
そして、店内の雰囲気はまさに「劇場型」。
キッチンは客席から見えるオープンキッチンスタイル。
シェフたちが目の前で調理するライブ感や、漂ってくる炭火の香りが食欲を強烈に刺激します。
照明は少し落とされたムーディーな雰囲気で、洗練された音楽が流れており、「これから何が始まるんだろう？」というワクワク感を掻き立てられる空間でした。
ミシュラン三つ星・小林圭シェフ
「KEI Collection PARIS」を語る上で欠かせないのが、小林圭シェフの存在。
彼は、フランス版ミシュランで3つ星を獲得した、世界的なトップシェフです。
そして、映画『グランメゾン・パリ』に登場するすべての料理を監修したのも、まさに彼自身。
「映画のために作られた料理」ではなく、三つ星シェフが本気で考案した「究極の一皿」が、劇中には登場しているんです。
リハ夫婦「スクリーンの中の料理」を、現実に味わうことができる唯一の場所なんです！
【実食レビュー】『グランメゾン・パリ』の料理を食べてみた
今回は特別な日（プロポーズ）ということもあり、事前にお店に相談。
本来はアラカルト（単品注文）のところを、特別にコース仕立てにしていただきました！
リハ夫婦事前打ち合わせで予算4万円/人でメニューを組んでもらいました！
このホスピタリティの高さも、さすがミシュランシェフのお店だと感動しました。
実際に出てきたのは、名前を聞いただけでは想像がつかないような芸術的な料理ばかり…
なので、難しいフレンチ用語を「つまりどんな味？」と噛み砕いて紹介しますね。
赤紫蘇のグラニテ
コースのスタートは、鮮やかな赤紫蘇（あかじそ）を使った「グラニテ」
リハ夫婦映画『グランメゾン・パリ』に登場するアミューズです！
グラニテとは、フランス料理で使われる「シャリシャリした食感の氷菓」のこと。
カンタンに言うと「最高級のさっぱりカキ氷」ですね。
口に入れた瞬間、紫蘇の爽やかな酸味が広がり、これから始まる食事に向けて胃袋の準備運動をさせてくれます。
BEAVER BREAD BROTHERSのパン
コースの途中で提供されるパンは、タワー内にある「BEAVER BREAD BROTHERS」のもの。
添えられた「オリーブオイル＋塩」とのコンビネーションが絶妙すぎます。
リハ夫婦メインが来る前にお腹いっぱいになってはいけないと思いつつ、美味しすぎて3個も食べてしまいました（笑）
コンソメスープ
グラニテの後にサーブされた、温かいコンソメスープ。
リハ夫婦ご覧の通り、見た目はコップに入ったただのお茶か何かに見えますが、侮ってはいけませんよ！（笑）
一口飲むと、「鶏や野菜の命をこれでもか！」と凝縮したような、濃厚な旨味が口の中で爆発します。
最中フォアグラ 林檎コンフィチュール いぶりがっこ
「KEI」のロゴがあしらわれたサクサクの最中（もなか）は、「濃厚・甘い・しょっぱい」を挟んだ一品。
中身はなんと、
- 世界三大珍味のフォアグラ
- 林檎のジャム（コンフィチュール）
- 秋田名物の漬物「いぶりがっこ」
正直「合うの？」と疑いましたが…
フォアグラのこってり感を林檎がさっぱりさせ、いぶりがっこの燻製の香りとポリポリ食感がアクセントになる、天才的な組み合わせでした！
リハ夫婦なんといってもこのビジュアル！インスタ映え間違いなしです！
中トロキャビア＆和牛のユッケ 雲丹 手巻き寿司
陸と海の王様をそれぞれ主役にした「究極の贅沢手巻き寿司 2種」です。
- 濃厚な雲丹（ウニ）＋和牛のユッケ
- 脂の乗ったマグロの中トロ＋黒い宝石キャビア
特に衝撃だったのが、後者のキャビア。
一粒一粒が本当に大きく、口に入れた瞬間、プチッと弾けて芳醇な磯の香りが広がります。
リハ夫婦中トロの脂と一緒にスッと溶けてしまいました！
熟成じゃがいものニョッキ バルメザンチーズクリーム フランス産黒トリュフ
モチモチ食感の「じゃがいもパスタ」に、濃厚チーズとトリュフをかけた至高の一品。
個人的に、今回のコースの中でNo.1メニューでした！
熟成されたじゃがいもは驚くほど甘く、そこへ香り高い黒トリュフとチーズクリームが絡みます。
リハ夫婦トリュフの香りが凄まじく、「家に帰ってからも1ヶ月はその香りを思い出せる」くらい濃厚でした（笑）
もしアラカルトで行って「どれを頼めばいいか分からない…」と迷ったら、とりあえずこれは頼んでおけば間違いありませんよ。
オマールブルーのフュメ ソースエピス
最高級オマール海老の「スパイシーな燻製（くんせい）焼き」です。
ちなみに「フュメ」は燻製、「エピス」はスパイスのこと。
リハ夫婦この料理、演出が凄かったんです！
焼き上がった直後の状態でテーブルに運ばれ、目の前で蓋を開けてくれるのですが、その瞬間……モクモクとした煙とともに、強烈な燻製のいい香りが漂い、食欲を刺激されまくりでした。
仕上げのソースも目の前でかけてくれる「ライブ感」も、このお店の魅力の一つ。
そして驚いたのが、その味。
リハ夫婦なんとフレンチなのに、甜面醤・豆板醤を使ったピリ辛の「中華風ソース」なんです！
「フレンチで中華？」と疑いましたが、これが薪火で焼いた香ばしい海老と相性抜群。
オマール海老の身は驚くほど「ブリッブリ」で、噛み締めるたびに炭火の香りと海老の甘みが溢れ出しました。
ヴァシュラン フリュイルージュ
小林圭シェフの代名詞！「サクサクメレンゲとベリーのアイスケーキ」
プレートの中央には、いちごやベリーなどの赤い果実と、ミルキーなクリームチーズパルフェ。
その上に花びらのようなピンク色のメレンゲがふわりと重ねられています。
リハ夫婦運ばれてきた瞬間、妻と顔を見合わせてしまうほどの可愛らしさ
濃厚な料理を食べた後なのに、驚くほどさっぱりと締めくくってくれる、魔法のようなデザートでした。
映画『グランメゾン・パリ』を見てから行くべき？
ここまで読んで「美味しそう！行ってみたい！」と思った方へ。
リハ夫婦経験者として、もったいない失敗を防ぐためのアドバイスをさせてください！
それは、もしあなたが映画・ドラマの『グランメゾン』シリーズをまだ見ていないなら、絶対に見てから行くことをオススメします。
▼予告編で熱量を感じてみてください▼
もちろん、予備知識なしでも料理は間違いなく美味しいです。
しかし、1人4万円という安くない金額に見合う「価値」を120%回収したいなら、
- 料理の背景にある「ストーリー」を知る
- シェフたちの「苦悩と情熱」を想像して味わう
- 映画の登場人物になった気分で「世界観」に浸る
この3つを意識してみてください。
リハ夫婦劇中で尾花夏樹たちが命懸けで作った料理が、目の前にある。
その事実を知った上で食べる一口と、何も知らずに食べる一口では、感動の深さが「3倍」は違います！
せっかくの記念日や特別な食事。
「ただの美味しい高級フレンチ」で終わらせず、「映画の世界に入り込む体験」まで味わい尽くさないと、絶対に損ですよ！
「でも、もう映画終わってるよ…」という方も大丈夫。
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ちなみに、主要なサービスの配信状況は以下の通り。
| 動画配信サービス | 状況 |
|---|---|
| Netflix | 配信なし |
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「KEI Collection PARIS」予約前に知っておきたいポイント
私たちが実際に訪問して分かった、予約前に知っておきたいポイントをQ&A形式でまとめました。
- かっちりしたフレンチは苦手…雰囲気はどんな感じ？
-
高級店ですが、静粛すぎることはありません。
ライブキッチンスタイルなので、調理の音や活気があり、割と賑やかです。
いわゆるグランメゾンのような「カチャッとお皿の音が響くような静けさ」ではないので、緊張しすぎずに食事を楽しめるのも良いところだと感じました。
リハ夫婦逆に、静かな空間で二人だけの時間を過ごしたい方は、個室利用がオススメです。（※個室利用の場合は、別途室料がかかります）
- 服装（ドレスコード）は？
-
「スマートカジュアル」でOK！少しオシャレなデート服で。
お店のコンセプトが「大人の遊び場」なので、タキシードのようなガチガチの正装である必要はありませんでした。
ただ、周りのお客様も上品な方が多いので、以下の服装が無難です。
- 男性： ジャケット着用、または襟付きのシャツ
- 女性： ワンピースやブラウスなど
リハ夫婦タンクトップ、ショートパンツ、ビーチサンダルはNG！
- 料金の相場はどれくらい？
-
ディナーなら1人3万〜4万円を見ておきましょう。
私たちは今回、お酒もペアリングで楽しんで1人約40,000円でした。
アラカルト（単品）で注文すれば、もう少し安く済むかもしれません。
決して安くはありませんが、虎ノ門ヒルズ最上階という「場所代」、ミシュランシェフの「技術料」、そして映画の世界観に浸れる「体験料」。
リハ夫婦これらを全部含めれば、記念日には安いくらいの価値があると私たちは感じました。
- 予約は取りにくい？
-
早めの予約が必須です。
話題店かつ、映画の影響でファンの方の巡礼も多いため、週末や記念日利用の際は早めの確保をおすすめします。
特に窓際の景色の良い席や、今回のような特別なコース対応を希望する場合は、余裕を持って相談してみてください。
リハ夫婦ちなみにボクの場合は、1ヶ月前にWEB予約を取り、その2日後に電話で詳細を相談しました！
- ぶっちゃけ、プロポーズでの利用はどうだった？
-
結論：プロポーズには「超おすすめ」です！！
夜景、料理、雰囲気、すべてにおいて最高です。
何より感動したのは、スタッフさんの対応力。
今回、プロポーズ用のバラの花束を外注したのですが、事前にお店に届くように手配し、当日まで裏で管理していただくなど、細かいサプライズの相談にも乗ってくれました。
リハ夫婦ここぞという勝負の日には、間違いなく味方になってくれるお店ですよ！
「KEI Collection PARIS」のお店情報と予約方法
最後に、予約のルールと詳細な店舗情報をまとめておきます。
リハ夫婦特に「お子さんの利用制限」と「予約開始日」には注意してください！
予約は「公式ホームページからのオンライン予約」となっています。
- 予約開始： 利用日の30日前から可能
- 予約方法： 公式サイト（TableCheck）にて
人気の週末や窓際席は埋まりやすいため、希望日の30日前にリマインダーをセットしておくのがおすすめです。
ご注意
「大人の遊び場」というコンセプトのため、利用には年齢制限があります。
- ご利用は12歳（中学生以上）から可能です。
- お子様用メニューや椅子の用意はありません。
店名：KEI Collection PARIS（ケイコレクション・パリ）
URL：https://www.kei-collection.com/
最寄り駅：東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」直結
所在地：東京都港区虎ノ門2−6-2 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー49階
TEL：03-6811-2577
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